Porady & Przepisy

dystrybucja pieczarek

Blog

Praca w pieczarkarni a zdrowie

Praca w pieczarkarni a zdrowie

Jeśli myślisz, że pieczarki, które kupujesz w supermarkecie, pochodzą z lasu, jesteś w dużym błędzie. Zapotrzebowanie na pieczarki w Polsce i na świecie jest tak duże, że od wielu pokoleń hoduje się...

Kurka grzyb – pieprznik jadalny – Jak wyglądają?

Kurka grzyb – pieprznik jadalny – Jak wyglądają?

Grzyby to nieoceniony element w świecie przyrody. To dzięki nim mogą istnieć lasy, ponieważ grzyby przekształcają obumarła materię w przyswajalne dla roślin i rozpuszczalne w wodzie związki...

Przyprawy do pieczarek

Przyprawy do pieczarek

Pieczarki często są używane jako dodatek do wielu dań i potraw. Nierzadko są także daniem pobocznym. Polska kuchnia uwielbia pieczarki, dlatego można je spotkać w bardzo wielu przepisach. Nie masz...

Jak hodować pieczarki?

Jak hodować pieczarki?

Jesteś smakoszem pieczarek i chcesz samodzielnie zająć się hodowlą tych grzybów? Masz szczęście, ponieważ okazuje się, że uprawę pieczarek możesz z powodzeniem założyć w zaciszu domowym i nie...

Czy można mrozić pieczarki?

Czy można mrozić pieczarki?

Jesteś fanem pieczarek i nie wyobrażasz sobie ich nie mieć pod ręką? Wyobraź sobie zapiekankę, sosy, zupę bez pieczarek. Nie jest to możliwe, prawda? Pieczarki goszczą dość często w polskiej kuchni,...

Co można zrobić z pieczarek

Co można zrobić z pieczarek

Grzyby towarzyszą tradycyjnej kuchni polskiej od setek lat. Nasi przodkowie zbierali różne odmiany grzybów w lesie, lecz dziś najpopularniejszymi grzybami są pieczarki, które dziś znamy jako grzyby...

Gdzie na grzyby? Sezon 2020

Gdzie na grzyby? Sezon 2020

Każdy początkujacy grzybiarz musi sobie zdawać sprawę o sezonowości grzybów, a następnie wybrać odpowiednie miejsce, w którym "lubią" rosnąć grzyby. Sezon na grzyby zaczyna się początkiem sierpnia,...

Od kiedy dzieci mogą jeść pieczarki?

Od kiedy dzieci mogą jeść pieczarki?

Od wielu lat grzyby w diecie dziecka są bardzo kontrowersyjnym tematem, który budzi wiele wątpliwości. Wśród specjalistów znajdziemy przychylne opinie, ale także takie, które nie spotykają się z...

Mielone z pieczarkami z dodatkiem żółtego sera

Mielone z pieczarkami z dodatkiem żółtego sera

Któż z nas nie lubi dobrego, polskiego mielonego mięsa? Próbowałeś kiedyś takie kotlety nafaszerować pieczarkami i serem żółtym? Gwarantujemy, że nie pożałujesz takiego połączenia! Składniki, jakich...

Czy pieczarki są kaloryczne?

Czy pieczarki są kaloryczne?

W dzisiejszych czasach każdy chce się odżywiać zdrowo. Nie mniej jednak wiele produktów jest zdrowych, lecz kalorycznych. Taka sytuacja występuje w przypadku tłuszczy, które mają 9 kalorii w 1...

Czy pieczarki się obiera?

Czy pieczarki się obiera?

Wiele początkujących grzybiarzy nie wie, które grzyby należy obrać przed obróbką termiczną, a które nie. Niektóre gatunki mają ciężkostrawną powłoczkę na kapeluszu, która lepiej obrać, aby uniknąć...

Sezon na grzybobranie już rozpoczęty!

Sezon na grzybobranie już rozpoczęty!

Widziałeś już na mediach społecznościowych zdjęcia znajomych, którzy nazbierali całe koszyki grzybów? Nic dziwnego! Sezon na grzybobranie już się rozpoczął. Pewnie zauważyłeś, że w tym roku było...

Czy istnieją muchomory jadalne?

Czy istnieją muchomory jadalne?

Kiedy tylko słyszymy słowo "muchomor", od razu zapala się nam w głowie czerwona lampka. Muchomory to najpopularniejsze grzyby niejadalne, które poznajemy już we wczesnym dzieciństwie. Pojawiają się...

Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca

Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca

Aby zjeść kurczaka po tajsku, wcale nie musisz lecieć tysiące kilometrów do Tajlandii. Fakt, tam pewnie smakuje dużo lepiej, ale z powodzeniem jesteś w stanie mieć namiastkę swojej Tajlandii we...

Jak fotografować grzyby?

Jak fotografować grzyby?

Fotografowanie grzybów można połączyć z grzybobraniem. Różnica jest jedynie taka, że w przypadku fotografowania nie musimy być ostrożni, ponieważ możemy fotografować także trujące gatunki....

Jakie zwierzęta jedzą grzyby?

Jakie zwierzęta jedzą grzyby?

Być może jeszcze tego nie wiesz, ale nie tylko człowiek jest smakoszem leśnych grzybów jadalnych. Okazuje się bowiem, że mieszkańcy zarówno runa leśnego, jak i wyższych partii leśnych, również lubią...

Wegański ramen z tofu i pieczarkami

Wegański ramen z tofu i pieczarkami

Ramen jest azjatycką wersją polskiego rosołu, który podbija serca i podniebienia coraz większej ilości smakoszy kulinarnych. W skład ramenu wchodzi bulion, makaron oraz nieograniczona ilość warzyw...

Czernidłak kołpakowaty i pospolity – grzyby parkowe

Czernidłak kołpakowaty i pospolity – grzyby parkowe

Czernidłaki rosną w parkach i na trawnikach. Okazuje się, że oba czernidłaki są mało ze sobą spokrewnione pomimo oczywistych cech podobieństwa. Jednego i drugiego osobnika można spotkać podczas...

Najdroższy grzyb na świecie

Najdroższy grzyb na świecie

Najdroższe grzyby świata osiągają bardzo wysokie ceny. Pomimo ogromnej wartości posiadają bardzo wiele koneserów ich wyjątkowego aromatu i smaku. Grzyby te osiągnęły taką cenę, ponieważ są trudno...

Jakie grzyby rosną zimą?

Jakie grzyby rosną zimą?

Zapaleni grzybiarze nie chcą tracić czasu w sezonie zimowym, a tym bardziej przerywać swojej pasji, jaką jest grzybobranie. Istnieją na szczęście gatunki grzybów, które można zbierać także w zimie....

Jak wygląda borowik szatański?

Jak wygląda borowik szatański?

Borowik szlachetny, który nazywany jest także prawdziwkiem. Jest to jeden z najsmaczniejszych grzybów, więc nic dziwnego, że kiedy zaczyna się sezon grzybobrania, to ten grzyb cieszy się największą...

Pierogi z kurkami

Pierogi z kurkami

W polskiej kuchni największą popularnością cieszą się pierogi z kapusta i grzybami. Jest to jedno z tych dań, które zawsze gości na świątecznym stole i dość rzadko dopuszcza się jakiekolwiek...

Ile gotować pieczarki?

Ile gotować pieczarki?

Jakkolwiek byśmy nie chcieli przyrządzić pieczarek, to zawsze należy je najpierw wyczyścić umyć i osuszyć. Najczęstszym sposobem przyrządzania pieczarek jest podsmażanie ich na patelni. Pieczarki...

Czy purchawka jest jadalna?

Czy purchawka jest jadalna?

Osoby, które spędzają część swojego czasu w lesie, z pewnością natknęły się na tzw. purchawki, czyli grzyby, których nikt nie zbiera. Jeśli jesteś jedną z tych osób, to z  pewnością się...

Azjatycki bulion z grzybami i tofu

Azjatycki bulion z grzybami i tofu

Tęsknisz za azjatyckimi smakami? Już nie musisz! Dzięki temu przepisowi możesz przyrządzić azjatycki odpowiednik rosołu w domu. Być może nie wszystkie składniki zdobędziesz w jednym sklepie, ale...

Fioletowe grzyby – fakt czy mit?

Fioletowe grzyby – fakt czy mit?

Przechadzając się po lesie, masz niewielką szansę na spotkanie fioletowego grzyba. Nie są to zwidy ani halucynacje. Fioletowe grzyby istnieją naprawdę i nazywają się zasłoniaki fioletowe. W Polsce...

Jak marynować pieczarki?

Jak marynować pieczarki?

Marynowane pieczarki są bardzo integralną częścią polskiej kuchni. Ogromny odsetek społeczeństwa nie wyobraża sobie Świąt lub rodzinnej imprezy bez marynowanych pieczarek na stole. Podawane są one w...

Kiedy grzyby nie nadają się do spożycia?

Kiedy grzyby nie nadają się do spożycia?

Istnieją grzyby, które są z natury trujące i ich nie wolno spożywać. Grzyby, które są jadalne, także wymagają zachowania pewnych środków ostrożności, jeśli chcemy uniknąć zatrucia lub problemów...

Jak zrobić tortillę z pieczarkami?

Jak zrobić tortillę z pieczarkami?

Lubisz meksykańską kuchnię? Zdziwisz się w jak wyśmienity sposób mogą się w nią wkomponować pieczarki. Przyjęło się, że meksykańskie jedzenie jest kojarzone tylko i wyłącznie z czerwoną fasolą,...

Schab faszerowany pieczarkami

Schab faszerowany pieczarkami

Schab można przyrządzić na wiele sposobów w polskiej kuchni. Istnieje wiele przepisowych wariantów, które znajdą zastosowanie w przypadku tego koronnego dania. Naszą propozycją jest schab...

Pieczarki w czerwonym winie i czosnku

Pieczarki w czerwonym winie i czosnku

Znasz doskonałe połączenie wina oraz czosnku, prawda? Być może się zaskoczysz, ale pieczarki mogą w tym połączeniu świetnie się komponować. Zaskocz znajomych na obiedzie i koniecznie sprawdź...

Angielskie śniadanie z pieczarkami

Angielskie śniadanie z pieczarkami

Za pewne nie mieliście pojęcia, że pieczarki mogą stanowić element angielskiego śniadania. Otóż mogą, a co więcej, nadają mu wyrazisty smak i znacznie podnoszą walory smakowe tego tradycyjnego...

Czy kobiety w ciąży powinny jeść grzyby?

Czy kobiety w ciąży powinny jeść grzyby?

Temat grzybów podczas ciąży jest dosyć kontrowersyjny i budzi wiele wątpliwości. Z różnych źródeł pochodzi wiele sprzecznych informacji, dlatego też ciężarne kobiety często wykluczają grzyby ze...

Jak przygotować sos pieczarkowy?

Jak przygotować sos pieczarkowy?

Sos pieczarkowy można przygotować na wiele sposobów w zależności od dania, jakie chcemy podać w ich towarzystwie. W Internecie roi się od przepisów, jednakże nie jest prostym zadaniem wybrać ten...

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi mają szczególne miejsce w polskiej tradycyjnej kuchni. Świąteczny stół raczej nie może się obejść bez pierogów pośród innych wigilijnych dań. W miarę upływu czasu powstały różne nadzienia do...

Rolada wołowa w sosie pieczarkowym

Rolada wołowa w sosie pieczarkowym

Proste do wykonania, lecz niestety czasochłonne danie. Nie jest to nic wybitnie wyszukanego, czy też wymagającego od nas szczególnych umiejętności kulinarnych. Idealne danie na uroczysty obiad...

Makaron z indykiem i pieczarkami

Makaron z indykiem i pieczarkami

Sposób na szybki, pyszny oraz niewymagający specjalnych umiejętności kulinarnych obiad. Mówi się, że piękno tkwi w prostocie, jednakże nie w tym przypadku. W tym przypadku tkwi w nim smak....

Pieczarki faszerowane warzywami

Pieczarki faszerowane warzywami

Prosta przekąska, która zachwyca smakiem i która z pewnością powali waszych gości na kolana. Idealna na obiad, przyjęcia i inne spotkania w gronie znajomych. Dziś mamy dla Państwa wersję wege, czy...

Sezonowość grzybów

Sezonowość grzybów

Grzybobranie to jeden ze sposobów na ekscytujący czas na łonie natury. Poszukiwanie grzybów ma w sobie coś niezwykle relaksującego, a przy okazji z lasu można wyjść z koszykiem pełnym pięknych...

Zapiekanka z pieczarkami

Zapiekanka z pieczarkami

Aromatyczne pieczarki będą doskonałym składnikiem dań obiadowych w postaci zapiekanki. Ta grzyby świetnie nadają się do stworzenia szybkiego i pożywnego obiadu, którego aromatyczny zapach jeszcze na...

Które grzyby są trujące?

Które grzyby są trujące?

Grzyby leśne to bez wątpienia jeden z prawdziwych smakołyków. Mają w sobie mnóstwo aromatu i potrafią podkręcić smak bardzo wielu potraw. Poza tym prawdziwą frajdę jest ich wyszukiwanie. Na...

Szaszłyki z pieczarkami

Szaszłyki z pieczarkami

Pieczarki to grzyby, które można wykorzystać na wiele pysznych sposobów, przygotowując z nich między innymi pyszne dania i przekąski na spotkania towarzyskie. Młodziutkie pieczarki klasyczne lub...

Pizza z pieczarkami

Pizza z pieczarkami

W oryginalnej włoskiej pizzy najważniejsze jest cienkie ciasto, aromatyczny sos pomidorowy z dodatkiem bazylii oraz oliwki. Na co dzień kompozycję tę warto uzupełnić o dodatkowe składniki, takie jak...

Pieczarka dzika czy hodowlana – którą wybrać?

Pieczarka dzika czy hodowlana – którą wybrać?

Polacy to naród, który szczególnie upodobał sobie grzybobranie. Jednak podczas gdy nic nie zastąpi aromatów leśnych grzybów, na przykład prawdziwków czy podgrzybków, w przypadku pieczarek,...

Pyszne dania z boczniaka. Pomysły kulinarne

Pyszne dania z boczniaka. Pomysły kulinarne

Pieczarki białe, brunatne, kremowe, boczniaki, kurki, podgrzybki, maślaki czyli… grzybowy zawrót głowy. Co wybrać, aby przyrządzić pyszny obiad? Chociaż od lat mówi się, że to pieczarka jest królową...

Zalety pieczarek

Zalety pieczarek

Pieczarki są grzybami dostępnymi przez cały rok. To najbardziej popularne grzyby uprawne na świecie. I co warto podkreślić wbrew dawnym stwierdzeniom wcale nie są bezwartościowe pod względem...

Pyszne dania z kurek

Pyszne dania z kurek

Kurki zwane są również lisicą liszką, lisiczką, strągiewką, kurzą nogą, czy najbardziej poprawnie pieprznikiem jadalnym. Spotkać nie można głównie w siedliskach borowych, ukryte między mchem i...

Jak przechowywać grzyby

Jak przechowywać grzyby

Wiele osób uwielbia smakowe walory grzybów z polskich lasów. Jednakże często samodzielne grzybobrania kończą się fiaskiem i pustym koszykiem. To ten bardziej pozytywny scenariusz. Niestety często...

Wpływ żurawiny na zdrowie

Wpływ żurawiny na zdrowie

Żurawina jest jednym z najbardziej prozdrowotnych owoców. Jej działanie zmniejsza ryzyko przeziębienia, próchnicy, wrzodów żołądka, infekcji dróg moczowych, a także chorób serca. Żurawina składa się...

Boczniaki – dla zdrowia!

Boczniaki – dla zdrowia!

Boczniaki to grzyby o wielu walorach smakowych i zdrowotnych, o których często zapominamy. Rosną na pniach drzew liściastych w lasach, parkach i ogrodach. Coraz częściej jednak są uprawiane również...

Czy warto jeść grzyby?

Czy warto jeść grzyby?

Pieczarki, maślaki, kanie, kurki — czy można nie lubić grzybów?! O tym, że są smaczne, nie trzeba nikogo przekonywać. Ale czy są przy tym zdrowe? Leśne grzyby jedzone są nie tylko w Polsce. Zajadają...

Pieczarki na 6 sposobów

Pieczarki na 6 sposobów

Pieczarki to grzyb, który jest ceniony nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale również przez wzgląd na tysiące różnorodnych możliwości przygotowania. Często nawet nie zdajemy sobie sprawy,...

Jedz jagody na zdrowie!

Jedz jagody na zdrowie!

Pozytywne działanie leśnych jagód na organizm człowieka znane jest niemal od zawsze. Jagody są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Znajdziemy w nich selen, cynk, miedź i mangan oraz witaminy...

Jak przechowywać pieczarki?

Jak przechowywać pieczarki?

Bardzo chętnie jemy pieczarki w różnych daniach. Nie są to grzyby zbyt trwałe. Zwykle 2-3 dni wystarczą, by straciły swój smak, aromat i elastyczność. Jeśli zatem chcemy nieco wydłużyć termin...

Jak poznać, czy pieczarki są świeże?

Jak poznać, czy pieczarki są świeże?

Pieczarki to grzyby, które bardzo często goszczą na naszych stołach. W kuchni stosujemy je przez cały rok, bez względu na sezon i wykorzystywane są zarówno na co dzień, jak i jako składnik wielu...

Gdzie kupować owoce leśne?

Gdzie kupować owoce leśne?

Owoce leśne są przede wszystkim niezwykle smaczne. Jada się je również ze względu na liczne walory zdrowotne. Wykazują właściwości wspomagające obniżanie złego cholesterolu, pomagają uelastyczniać...

Gdzie i jakie grzyby kupować?

Gdzie i jakie grzyby kupować?

Gdy trwa sezon na grzybobranie, grzyby można kupić praktycznie wszędzie: w sklepach, na targach, a nawet przy autostradzie. Niestety w przypadku grzybów bardzo łatwo popełnić błąd, za który można...

Odmiany szparagów i ich dobroczynne właściwości

Odmiany szparagów i ich dobroczynne właściwości

Odmiany szparagów Na polskim rynku możemy się spotkać z trzema odmianami szparagów: białe, zielone i fioletowe (chociaż te ostatnie występują niezwykle rzadko i są jadane głównie przez koneserów)....

Shitake – co warto o nich wiedzieć?

Shitake – co warto o nich wiedzieć?

Grzyby shitake – etymologia i pochodzenie Grzyby shitake, znane w Polsce również pod nazwa twardnik japoński, posiadają wyjątkowe właściwości. W medycynie Dalekiego Wschodu stosowane są od wieków....

Odmiany pieczarek – charakterystyka i zastosowanie

Odmiany pieczarek – charakterystyka i zastosowanie

Odmiany pieczarek Pieczarka biała – najpopularniejsza ze wszystkich odmian. Aby nie ciemniała, należy delikatnie skropić jej kapelusz sokiem z cytryny. Początkowo była mylona z truflą, zakładano, że...

Pieczarki i ich wpływ na nasze zdrowie

Pieczarki i ich wpływ na nasze zdrowie

W myśl Hipokratesa – wielkiego uczonego ze starożytności, który dał początek medycynie jako nauce – „Twoje pożywienie powinno być lekarstwem, a Twoje lekarstwo powinno być pożywieniem”. Pieczarka ma...

Pieczarkarnia

RAWONA JOLANTA PIÓRKO RAFAŁ PIÓRKO SP.J.

43-200 Pszczyna ul. Zbożowa 10
Fax: 32 449 17 44

RAWONA – Dystrybucja:

43-227 Miedźna ul. Pszczyńska 2B
Tel: 32 210 00 80
Fax: 32 447 13 01