Porady & Przepisy

dystrybucja pieczarek

Blog

Hodowla szparagów

Hodowla szparagów

Szparagi są warzywami, które sezonowo goszczą na polskich stołach jako dodatek do dań głównych. Uprawa szparagów jest także możliwa w przydomowych grządkach. Szparagi zielone oraz białe mają swoich...

Hodowla grzybów kurek

Hodowla grzybów kurek

Popularna kurka to inaczej pieprznik jadalny kurka Cantharellus, a także liszka smaczna. Kurka pieprznik to często poszukiwany przez grzybiarzy gatunek. Nie ma w tym nic dziwnego. Te bardzo...

Hodowla boczniaka

Hodowla boczniaka

Boczniak jest grzybem, który możemy uprawiać samemu. Istnieje niewiele takich gatunków, a wyhodowanie ich nie jest wcale trudne i skomplikowane. Na rynku możemy znaleźć gotowe podłoże do hodowli...

Praca w pieczarkarni a zdrowie

Praca w pieczarkarni a zdrowie

Jeśli myślisz, że pieczarki, które kupujesz w supermarkecie, pochodzą z lasu, jesteś w dużym błędzie. Zapotrzebowanie na pieczarki w Polsce i na świecie jest tak duże, że od wielu pokoleń hoduje się...

Przyprawy do pieczarek

Przyprawy do pieczarek

Pieczarki często są używane jako dodatek do wielu dań i potraw. Nierzadko są także daniem pobocznym. Polska kuchnia uwielbia pieczarki, dlatego można je spotkać w bardzo wielu przepisach. Nie masz...

Jak hodować pieczarki?

Jak hodować pieczarki?

Jesteś smakoszem pieczarek i chcesz samodzielnie zająć się hodowlą tych grzybów? Masz szczęście, ponieważ okazuje się, że uprawę pieczarek możesz z powodzeniem założyć w zaciszu domowym i nie...

Czy można mrozić pieczarki?

Czy można mrozić pieczarki?

Jesteś fanem pieczarek i nie wyobrażasz sobie ich nie mieć pod ręką? Wyobraź sobie zapiekankę, sosy, zupę bez pieczarek. Nie jest to możliwe, prawda? Pieczarki goszczą dość często w polskiej kuchni,...

Co można zrobić z pieczarek

Co można zrobić z pieczarek

Grzyby towarzyszą tradycyjnej kuchni polskiej od setek lat. Nasi przodkowie zbierali różne odmiany grzybów w lesie, lecz dziś najpopularniejszymi grzybami są pieczarki, które dziś znamy jako grzyby...

Gdzie na grzyby? Sezon 2020

Gdzie na grzyby? Sezon 2020

Każdy początkujacy grzybiarz musi sobie zdawać sprawę o sezonowości grzybów, a następnie wybrać odpowiednie miejsce, w którym "lubią" rosnąć grzyby. Sezon na grzyby zaczyna się początkiem sierpnia,...

Od kiedy dzieci mogą jeść pieczarki?

Od kiedy dzieci mogą jeść pieczarki?

Od wielu lat grzyby w diecie dziecka są bardzo kontrowersyjnym tematem, który budzi wiele wątpliwości. Wśród specjalistów znajdziemy przychylne opinie, ale także takie, które nie spotykają się z...

Mielone z pieczarkami z dodatkiem żółtego sera

Mielone z pieczarkami z dodatkiem żółtego sera

Któż z nas nie lubi dobrego, polskiego mielonego mięsa? Próbowałeś kiedyś takie kotlety nafaszerować pieczarkami i serem żółtym? Gwarantujemy, że nie pożałujesz takiego połączenia! Składniki, jakich...

Czy pieczarki są kaloryczne?

Czy pieczarki są kaloryczne?

W dzisiejszych czasach każdy chce się odżywiać zdrowo. Nie mniej jednak wiele produktów jest zdrowych, lecz kalorycznych. Taka sytuacja występuje w przypadku tłuszczy, które mają 9 kalorii w 1...

Czy pieczarki się obiera?

Czy pieczarki się obiera?

Wiele początkujących grzybiarzy nie wie, które grzyby należy obrać przed obróbką termiczną, a które nie. Niektóre gatunki mają ciężkostrawną powłoczkę na kapeluszu, która lepiej obrać, aby uniknąć...

Sezon na grzybobranie już rozpoczęty!

Sezon na grzybobranie już rozpoczęty!

Widziałeś już na mediach społecznościowych zdjęcia znajomych, którzy nazbierali całe koszyki grzybów? Nic dziwnego! Sezon na grzybobranie już się rozpoczął. Pewnie zauważyłeś, że w tym roku było...

Czy istnieją muchomory jadalne?

Czy istnieją muchomory jadalne?

Kiedy tylko słyszymy słowo "muchomor", od razu zapala się nam w głowie czerwona lampka. Muchomory to najpopularniejsze grzyby niejadalne, które poznajemy już we wczesnym dzieciństwie. Pojawiają się...

Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca

Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca

Aby zjeść kurczaka po tajsku, wcale nie musisz lecieć tysiące kilometrów do Tajlandii. Fakt, tam pewnie smakuje dużo lepiej, ale z powodzeniem jesteś w stanie mieć namiastkę swojej Tajlandii we...

Jak fotografować grzyby?

Jak fotografować grzyby?

Fotografowanie grzybów można połączyć z grzybobraniem. Różnica jest jedynie taka, że w przypadku fotografowania nie musimy być ostrożni, ponieważ możemy fotografować także trujące gatunki....

Jakie zwierzęta jedzą grzyby?

Jakie zwierzęta jedzą grzyby?

Być może jeszcze tego nie wiesz, ale nie tylko człowiek jest smakoszem leśnych grzybów jadalnych. Okazuje się bowiem, że mieszkańcy zarówno runa leśnego, jak i wyższych partii leśnych, również lubią...

Wegański ramen z tofu i pieczarkami

Wegański ramen z tofu i pieczarkami

Ramen jest azjatycką wersją polskiego rosołu, który podbija serca i podniebienia coraz większej ilości smakoszy kulinarnych. W skład ramenu wchodzi bulion, makaron oraz nieograniczona ilość warzyw...

Najdroższy grzyb na świecie

Najdroższy grzyb na świecie

Najdroższe grzyby świata osiągają bardzo wysokie ceny. Pomimo ogromnej wartości posiadają bardzo wiele koneserów ich wyjątkowego aromatu i smaku. Grzyby te osiągnęły taką cenę, ponieważ są trudno...

Jakie grzyby rosną zimą?

Jakie grzyby rosną zimą?

Zapaleni grzybiarze nie chcą tracić czasu w sezonie zimowym, a tym bardziej przerywać swojej pasji, jaką jest grzybobranie. Istnieją na szczęście gatunki grzybów, które można zbierać także w zimie....

Jak wygląda borowik szatański?

Jak wygląda borowik szatański?

Borowik szlachetny, który nazywany jest także prawdziwkiem. Jest to jeden z najsmaczniejszych grzybów, więc nic dziwnego, że kiedy zaczyna się sezon grzybobrania, to ten grzyb cieszy się największą...

Pierogi z kurkami

Pierogi z kurkami

W polskiej kuchni największą popularnością cieszą się pierogi z kapusta i grzybami. Jest to jedno z tych dań, które zawsze gości na świątecznym stole i dość rzadko dopuszcza się jakiekolwiek...

Ile gotować pieczarki?

Ile gotować pieczarki?

Jakkolwiek byśmy nie chcieli przyrządzić pieczarek, to zawsze należy je najpierw wyczyścić umyć i osuszyć. Najczęstszym sposobem przyrządzania pieczarek jest podsmażanie ich na patelni. Pieczarki...

Czy purchawka jest jadalna?

Czy purchawka jest jadalna?

Osoby, które spędzają część swojego czasu w lesie, z pewnością natknęły się na tzw. purchawki, czyli grzyby, których nikt nie zbiera. Jeśli jesteś jedną z tych osób, to z  pewnością się...

Azjatycki bulion z grzybami i tofu

Azjatycki bulion z grzybami i tofu

Tęsknisz za azjatyckimi smakami? Już nie musisz! Dzięki temu przepisowi możesz przyrządzić azjatycki odpowiednik rosołu w domu. Być może nie wszystkie składniki zdobędziesz w jednym sklepie, ale...

Fioletowe grzyby – fakt czy mit?

Fioletowe grzyby – fakt czy mit?

Przechadzając się po lesie, masz niewielką szansę na spotkanie fioletowego grzyba. Nie są to zwidy ani halucynacje. Fioletowe grzyby istnieją naprawdę i nazywają się zasłoniaki fioletowe. W Polsce...

Jak marynować pieczarki?

Jak marynować pieczarki?

Marynowane pieczarki są bardzo integralną częścią polskiej kuchni. Ogromny odsetek społeczeństwa nie wyobraża sobie Świąt lub rodzinnej imprezy bez marynowanych pieczarek na stole. Podawane są one w...

Kiedy grzyby nie nadają się do spożycia?

Kiedy grzyby nie nadają się do spożycia?

Istnieją grzyby, które są z natury trujące i ich nie wolno spożywać. Grzyby, które są jadalne, także wymagają zachowania pewnych środków ostrożności, jeśli chcemy uniknąć zatrucia lub problemów...

Jak zrobić tortillę z pieczarkami?

Jak zrobić tortillę z pieczarkami?

Lubisz meksykańską kuchnię? Zdziwisz się w jak wyśmienity sposób mogą się w nią wkomponować pieczarki. Przyjęło się, że meksykańskie jedzenie jest kojarzone tylko i wyłącznie z czerwoną fasolą,...

Schab faszerowany pieczarkami

Schab faszerowany pieczarkami

Schab można przyrządzić na wiele sposobów w polskiej kuchni. Istnieje wiele przepisowych wariantów, które znajdą zastosowanie w przypadku tego koronnego dania. Naszą propozycją jest schab...

Pieczarki w czerwonym winie i czosnku

Pieczarki w czerwonym winie i czosnku

Znasz doskonałe połączenie wina oraz czosnku, prawda? Być może się zaskoczysz, ale pieczarki mogą w tym połączeniu świetnie się komponować. Zaskocz znajomych na obiedzie i koniecznie sprawdź...

Angielskie śniadanie z pieczarkami

Angielskie śniadanie z pieczarkami

Za pewne nie mieliście pojęcia, że pieczarki mogą stanowić element angielskiego śniadania. Otóż mogą, a co więcej, nadają mu wyrazisty smak i znacznie podnoszą walory smakowe tego tradycyjnego...

Czy kobiety w ciąży powinny jeść grzyby?

Czy kobiety w ciąży powinny jeść grzyby?

Temat grzybów podczas ciąży jest dosyć kontrowersyjny i budzi wiele wątpliwości. Z różnych źródeł pochodzi wiele sprzecznych informacji, dlatego też ciężarne kobiety często wykluczają grzyby ze...

Jak przygotować sos pieczarkowy?

Jak przygotować sos pieczarkowy?

Sos pieczarkowy można przygotować na wiele sposobów w zależności od dania, jakie chcemy podać w ich towarzystwie. W Internecie roi się od przepisów, jednakże nie jest prostym zadaniem wybrać ten...

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi mają szczególne miejsce w polskiej tradycyjnej kuchni. Świąteczny stół raczej nie może się obejść bez pierogów pośród innych wigilijnych dań. W miarę upływu czasu powstały różne nadzienia do...

Rolada wołowa w sosie pieczarkowym

Rolada wołowa w sosie pieczarkowym

Proste do wykonania, lecz niestety czasochłonne danie. Nie jest to nic wybitnie wyszukanego, czy też wymagającego od nas szczególnych umiejętności kulinarnych. Idealne danie na uroczysty obiad...

Makaron z indykiem i pieczarkami

Makaron z indykiem i pieczarkami

Sposób na szybki, pyszny oraz niewymagający specjalnych umiejętności kulinarnych obiad. Mówi się, że piękno tkwi w prostocie, jednakże nie w tym przypadku. W tym przypadku tkwi w nim smak.