Najnowsze wpisy

grzyby sezon 2020
Blog

Gdzie na grzyby? Sezon 2020

Każdy początkujacy grzybiarz musi sobie zdawać sprawę o sezonowości grzybów, a następnie wybrać odpowiednie miejsce, w którym “lubią” rosnąć grzyby. Sezon na grzyby zaczyna się początkiem sierpnia, ponieważ to właśnie wtedy występują ciepłe dni i noce oraz towarzyszące im opady deszczu. Nie bez powodu mówi się, że grzyby wychodzą po deszczu. W każdym województwie istnieją...

Czytaj dalej ›

pieczarki dzieci
Blog

Od kiedy dzieci mogą jeść pieczarki?

Od wielu lat grzyby w diecie dziecka są bardzo kontrowersyjnym tematem, który budzi wiele wątpliwości. Wśród specjalistów znajdziemy przychylne opinie, ale także takie, które nie spotykają się z aprobatą obecności grzybów w diecie dziecka. Z racji tego, że sezon na grzyby jest u swojego szczytu, w marketach i na bazarach pojawiają się przepiękne okazy przedstawicieli...

Czytaj dalej ›

kotlety pieczarki
Blog

Mielone z pieczarkami z dodatkiem żółtego sera

Któż z nas nie lubi dobrego, polskiego mielonego mięsa? Próbowałeś kiedyś takie kotlety nafaszerować pieczarkami i serem żółtym? Gwarantujemy, że nie pożałujesz takiego połączenia! Składniki, jakich będziesz potrzebował to: mięso mielone wołowo-wieprzowe – 350g, przyprawa do mielonego – 1 opakowanie, 1 jajko, 1 kajzerka, mleko do namoczenia kajzerki, pieczarki – 12 sztuk, natka pietruszki –...

Czytaj dalej ›

czy pieczarki są kaloryczne
Blog

Czy pieczarki są kaloryczne?

W dzisiejszych czasach każdy chce się odżywiać zdrowo. Nie mniej jednak wiele produktów jest zdrowych, lecz kalorycznych. Taka sytuacja występuje w przypadku tłuszczy, które mają 9 kalorii w 1 gramie produktu. Osoby, które chcą zdążyć z formą do Nowego Roku, powinny uważać na podaż tłuszczy podczas odchudzania się. Należy pamiętać, że kaloria jest nierówna kalorii....

Czytaj dalej ›

czy pieczarki się obiera
Blog

Czy pieczarki się obiera?

Wiele początkujących grzybiarzy nie wie, które grzyby należy obrać przed obróbką termiczną, a które nie. Niektóre gatunki mają ciężkostrawną powłoczkę na kapeluszu, która lepiej obrać, aby uniknąć problemów żołądkowych. Jak wygląda sprawa w przypadku pieczarek? Według znanych szefów kuchni popełniamy wiele błędów, które po części lub całkowicie zmieniają smak dania albo samego produktu. Wększość z...

Czytaj dalej ›

sezon na grzybobranie
Blog

Sezon na grzybobranie już rozpoczęty!

Widziałeś już na mediach społecznościowych zdjęcia znajomych, którzy nazbierali całe koszyki grzybów? Nic dziwnego! Sezon na grzybobranie już się rozpoczął. Pewnie zauważyłeś, że w tym roku było dużo komarów. Cóż… To samo może być z kleszczami, dlatego musisz zachować szczególną ostrożność. Jeśli nie jesteś doświadczonym grzybiarzem, pamiętaj o pójściu na grzyby wraz z osobą, która...

Czytaj dalej ›

czy istnieją muchomory jadalne
Blog

Czy istnieją muchomory jadalne?

Kiedy tylko słyszymy słowo “muchomor”, od razu zapala się nam w głowie czerwona lampka. Muchomory to najpopularniejsze grzyby niejadalne, które poznajemy już we wczesnym dzieciństwie. Pojawiają się one w różnego rodzaju bajkach oraz baśniach związanych z lasem, ostrzegając, że zjedzenie muchomora może się tragicznie odbić na naszym zdrowiu. Stwierdzenie, że istnieją muchomory jadalne wydaje się...

Czytaj dalej ›

kurczak po tajsku z orzechami nerkowca
Blog

Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca

Aby zjeść kurczaka po tajsku, wcale nie musisz lecieć tysiące kilometrów do Tajlandii. Fakt, tam pewnie smakuje dużo lepiej, ale z powodzeniem jesteś w stanie mieć namiastkę swojej Tajlandii we własnym zaciszu domowym. To danie podobno przywędrowało z Chin, a mimo to potocznie mówi się, że jest tajskie. Nieważne skąd jest. Danie to jest uznane...

Czytaj dalej ›

jak fotografować grzyby
Blog

Jak fotografować grzyby?

Fotografowanie grzybów można połączyć z grzybobraniem. Różnica jest jedynie taka, że w przypadku fotografowania nie musimy być ostrożni, ponieważ możemy fotografować także trujące gatunki. Paradoksalnie, to właśnie te niejadalne osobniki częściej goszczą w naszych kadrach, ponieważ posiadają piękne kontrastowe do runa leśnego ubarwienie. Sprzęt fotograficzny pełni bardzo ważną rolę, ponieważ makrofotografia może się okazać nie...

Czytaj dalej ›